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2012年1月30日星期一

2o12龙年 - 冷冻芝士蓝梅千层蛋糕 Chill Blueberry Cheese Layer


芝士糊:(A) ~ (C)

(A)
500g 奶油芝士cream cheese
250g 牛油 butter
200g 幼糖 castor sugar

(B)
250g 降脂奶油 reduce cream
100g 炼乳 condensed milk

(C)
200g 蓝梅浓浆 blueberry fruit filling
1-2T 新鲜柠檬汁 fresh lemon juice

(D)
2-3包 芝士薄饼 salt cheese biscuits

1  打A至松软
2  加入B打至光滑
3  加入C拌匀
4  先铺一层D在8"1/2"或是9"方形脱底模,倒入一层3芝士糊,重复此步骤至完
冷藏隔夜即可

1  Beat A till creamy
Add in B beat till light
3  Add in C mix well
4  Layer D into 8"1/2" or 9" square loose tin, layer 3 cheese mixture, layer by layer till finish
5  Keep chilled overnight

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